我国广大的农村地区，幅员辽阔，物产丰富，到处生长着各种各样的野生植物，这些野生植物，不论是房前屋后、溪水边、山路旁、田边及山野林区，随处都可以看到，这些众多的野生植物，有许多植物常常生长在农作物之间，与农作物争抢养分，影响了农作物的生长，所以人们把这它当作害草除去。但也有许多野生植物农民朋友们既喜欢又是讨厌，因为有不少野生植物都有着很大价值，比如食用价值或是药用价值。
今天就随小编来认识一种在农村常见的植物。农民们常将这种植物种植在菜园边，主要以叶片和嫩梢作为蔬菜食用，可以用来做美味汤菜，嫩滑爽口。我们这里的人们都称它为“藤三七”。
藤三七这种植物的茎叶非常的嫩绿，肉质肥厚，叶子呈心形，非常可爱，因此也有很多人用它来盆栽、观赏。藤三七的珠芽、叶及根的主要成分为生物碱、黄酮类、齐墩果酸、谷甾醇、果糖、蔗糖、景天庚糖、蛋白质和有机酸等，具有很高的药用价值。
消肿化淤
藤三七具有滋补、壮腰膝、活血、消肿化淤的功效，而且对于腰膝痹痛、病后体弱、跌打损伤、骨折等有治疗作用。或是患有风湿关节类疾病的人也可以吃，有助于他们修复肌肉损伤，祛风湿，活血散淤等病症。
舒筋活血
藤三七含量最大的就是胡萝卜素，蛋白质以及人体必须的维生素等。对各种体育运动和平常造成的摔伤碰伤等具有舒筋活血，止痛化瘀、消肿健膝的作用，可以放心食用。
清热平肝
藤三七具有养心、宁心、平肝、清热、活血之功效，经常食用能有效治疗高血压和心脏病，并能保护肝脏。其中的谷脂醇能阻止人体对胆固醇的吸收，降血脂，防止血管硬化。
镇静安神
藤三七性凉味甘，所含的总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。用于高血压，头昏、目眩、耳鸣，急性咽喉炎。
可以说藤三七根茎叶浑身是宝，是一种新型保健蔬菜，是农村难得的一种食疗两用的植物。它的嫩茎叶做蔬菜适宜凉拌、炒菜、火锅等，块茎可以炒菜炖菜口感独特清香。如将藤三七的叶入汤，能健胃保肝，有补益肝肾、壮腰膝之功效。
你的家乡有这种植物吗？你吃过藤三七这种野菜吗？
